Crujiente, sabroso, delicioso..

El pollo crispy es delicioso. Primero por el marinado que le hacemos al pollo que lo va a impregnar de un sabor increíble. Cuando quieras compartir en familia, y no sepas con qué sorprender, este delicioso pollo es una opción con la que acertarás seguro. Te explicamos de una manera sencilla como prepararlo.

Ingredientes

PARA EL MARINADO

• 8 presas de Pollo
• 1 taza de Leche
• 200g. de harina de trigo
• 2 huevos
• 1 cucharadita de Curry (en polvo)
• 1 cucharadita de ajo en polvo.
• 1 cucharadita de Mostaza
• 1 cucharadita de Pimienta (molida)
• Sal al gusto.

Ingredientes

PARA EL REBOZADO

• 200g. de harina
• sal
• pimienta
• 1 cucharadita de curry
• ajo en polvo
• aceite (para freír)

PREPARACION DEL MARINADO

1. Lo primero de todo es preparar el marinado para el pollo. Esta es la clave de esta receta, ya que la carne tomará todo el sabor de las especias.
2. Para preparar el marinado debes poner en un bol la harina junto con el resto de especias para el marinado. El ajo en polvo, el curry, la mostaza,  la sal y la pimienta. Mezcla todo bien y añade la leche y los 2 huevos. Remueve hasta conseguir una mezcla homogénea, una masa de espesor similar a la masa de tortitas.
3. Sumerge en la mezcla el pollo y deja reposar, al menos, 1 hora. El tiempo de marinado es importante para que la carne tome el sabor. No se recomienda dejarlo menos tiempo, sin embargo, si lo dejas de un día para otro no hay ningún problema.

PREPARACION DEL REBOZADO

1. Una vez pasado el tiempo de marinado es el momento de preparar el rebozado. Pon la harina en un recipiente amplio y mezcla con el resto de especias.
2. Tomar cada presa de pollo sumergida en la mezcla, escurrir un poco y untarla bien con la harina preparada hasta cubrirla muy bien. Hacer lo mismo con las demás presas.
3. Poner al fuego una olla con abundante aceite (o usar una olla freidora). Una vez caliente el aceite poner a freír las presas de pollo. Darles la vuela y freír hasta que estén ligeramente doradas por todos lados.
4. Retirar las presas con ayuda de una espumadera escurriendo el aceite. Poner sobre un plato cubierto con papel de cocina para que suelten cualquier exceso de aceite.
5. Listo para servir y disfrutar en familia.

Toma el reto!! Cuéntanos como te fue..

Si alguna vez te has preguntado cómo se prepara el pollo crispy para que quede tan rico y crujiente ya sabes lo pasos que debes seguir. Así que anímate a preparar esta receta y consentir  a tu familia 🙂 Y cuéntanos como te fue!!

Resultado Final

• Las dos claves de esta receta residen en el marinado previo del pollo y en el rebozado, así que realiza ambos procesos paso a paso.
• También puedes sustituir las presas de pollo por pechugas y córtalas en tiras.