La salsa que no puede faltar en tu hogar

La salsa de ajo es uno de los condimentos más populares que podemos encontrar y la salsa que no puede faltar en tu hogar. Se trata de un acompañante perfecto para todo tipo de plato, sobre todo cuando de comida callejera se trata. Empanadas, perros calientes, hamburguesas, parrillas, pollo asado, ninguno se salva de ser aderezado por una salsa de ajo venezolana.

Lo mejor es que se trata de una preparación muy simple que te tomará pocos minutos. ¿No sabes prepararla? Entonces aquí te explicamos cómo.

Preparación

• El primer paso para preparar esta salsa de ajo es tener a mano todos los ingredientes. Para ello, tienes que empezar pelando y cortando en cuadritos los dientes de ajo.
• Luego lava el perejil, retira los tallos y pica también. Exprime el medio limón y pasa el jugo por un colador para eliminar cualquier semilla o residuo de la pulpa.
• Agrega en el vaso de la licuadora o la batidora los ajos, el ají y el jugo de limón. Procesa hasta que todo quede bien mezclado.
• Sin dejar de batir, el siguiente paso es incorporar el huevo y una pizca de sal. Agrega luego el perejil y la pimienta al gusto. Cuando veas que la mezcla ya está homogénea, añade poco a poco y en forma de hilo muy delgado el aceite hasta obtener una textura de mayonesa.
• Cuando observes que ya espesó y que la mezcla tiene consistencia de crema, deja de batir.
• Vierte tu salsa de ajo en un bol o una salsera. Sírvela con tus arepas, empanadas o con carnes.

Toma el reto!! Cuéntanos como te fue. 🙂

¿Te ha gustado esta receta? Esperamos que la prepares pronto y pruebes lo rica que queda. ¡Cuéntanos que te ha parecido y como te fue en su preparación!  Es importante destacar que esta salsa de ajo queda también ideal para sazonar carnes, o incluso aderezarlas, tal cual como un complemento genial en tus recetas de comidas familiares para compartir.